Köylü Milletin Efendisidir...
รคlเ๓ кคгค๓คภ  
  O.o°• αηα ѕαуƒα •°o.O
  ιℓєтιşιм
  zιуαяєтçι ∂єƒтєяι
  σяgαηιк тαяıм∂α кυℓℓαηıℓαη ιℓαçℓαя
  ƒıη∂ıк
  ¢єνιz
  ριкαη ¢єνιzι
  вα∂єм
  αηтєρ ƒıѕтığı
  кєѕтαηє
  ιη¢ιя
  ∂υт
  єℓмα
  вσ∂υя єℓмα
  αямυт
  αуνα
  єяιк
  кιяαz
  νιşηє
  кαуıѕı
  şєƒтαℓι
  αℓıç
  кızıℓ¢ıк
  мυşмυℓα
  ηαя
  üzüм
  кινι
  ѕαвιяуα кινιѕι
  кυşвυяηυ
  вöğüятℓєη
  αнυ∂υ∂υ
  тяαвzση нυямαѕı
  çιℓєк
  ѕαтѕυмα мαη∂αℓιηα
  кαяαуємιş
  кαумαк αğα¢ı
  zєутιη
  уєηι∂üηуα
  çαу
  тυяυηçgιℓℓєя
  ρєριησ
  мυz
  нυямα
  ραραуα
  ανσкα∂σ
ѕαℓιм кαяαмαη - ѕαмѕυη
αнυ∂υ∂υ

 

AHUDUDU YETİŞTİRİCİLİĞİ

Meyve özellikleri yönünden üzümsü

meyveler grubunda yer alan

ahududular.Dünyada ılıman iklim

bölgelerinde, subtropik iklim ve kutup

İklim sınırlarına kadar yayılma alanı

nedeniyle geniş yetişme alanına sahiptir.

Ülkemiz ahududu anavatanı sınırları

içerisindedir. Ahududular kuzey

Anadolu’nun 1000 m’ nin üzerinde hava

oransal neminin sağlandığı yerlerde yoğun

olarak yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Dikim Mesafesi : 1,5-2,5X06-1 m

Dekara Fidan sayısı : 300-1100 adet

Dekara verim : 0,8-2 ton

Ürüne başlama yaşı : 2.yıl

Ömrü : Uzun

Soğuklama isteği : 800-1700 saat

PH : 6-7

İKLİM

Karadeniz bölgesi üzümsü

meyvelerin doğal yetişme alanlarından

biridir. Dolayısıyla ahududular bu bölge

ekolojisine uygun üzümsü meyvelerden

biridir. Kış aylarında (-20,-25 ) dereceye

kadar dayanır. Soğuklama ihtiyacı 7

derecenin altında 800-1700 saattir. Genel

olarak kışları ılık geçen, yazları çok sıcak

ve kurak gecen yerlerde Ahududu

yetiştirilemez. Yeterli güneşlenme iyi

sürgün gelişimi meyve kalitesi ve verimlilik

sağlar. Çiçeklenme ve meyve dönemi

sürekli yağışlar döllenme ve meyve

tutumunu azaltır. Meyvelerin dayanıklılığı

azalır.

TOPRAK

Ahududulara en uygun toprak ;

organik maddece zengin, derin, geçirgen

hafif veya orta bünyeli su tutma

kapasitesi yüksek topraklarda başarılı

şekilde yetiştiricilik yapılır. Drenajı

sağlanmış ağır bünyeli topraklara da uyum

sağlar. Toprak hafif asit veya nötr PH 6-7

fazla kireçli ve tuzlu topraklara uygun

değildir. Toprak derinliği en az 1 m

olmalıdır. Hafif eğimli yerler uygundur.

Çok eğimli yerlerde teraslama tapılarak

yetiştiricilik yapılması daha uygun

olacaktır.

BAHÇE KURMA

Ahududu fidanları geç sonbahardan

(Kasım – Aralık) başlayarak iklim şartlarına

bağlı olarak Erken İlkbahar (Mart-Nisan)

aylarına kadar yapılabilir.

Dikimi yapılacak fidanların kök

tuvaleti yapılır, yaralı ve çok uzun kökler

kesilir. Dikimi yapılacak bahçelerde fidan

çukurları önceden işaretlenir ve 40-50 cm

genişlik ve derinlik de açılır. Önceden

hazırlanmış toprak gübre karışımı harç ile

doldurulmuş çukurdan 20-30 cm boşaltılır.

Çukur tabanı ayakla bastırılarak fidan

buraya dikilir. Fidan dikimi fidan kök

boğazı tamamen toprak içinde kalacak

şekilde ayarlanır. Dikimden sonra can suyu

verilir. Fidanın tepesi 20-30 cm den

kesilir.

GÜBRELEME

Ahududular organik maddeye fazla

ihtiyaç duyarlar. Dikim sırasında dekara 3-

4 ton yanmış ahır gübresi yada eşdeğer

yeşil gübre verilir. Çiftlik gübresi 2-4

yılda bir ilave yapılır.Toprak nemini

muhafaza etme acısından yılın her

döneminde verilebilir. En uygun zaman

bitkilerin dinlenme dönemine girdiği kış

aylarıdır. Ahır gübresi bitki kök bölgesine

serilerek toprağa hafifçe karıştırılır.

Yaprak ve toprak analizlerine göre

kimyasal gübreler önerilir.

Genel olarak; 4-10 kg saf azot Mart

ayların ve meyve gelişimi sırasında; 5-7 kg

saf fosfor ve 8-12 kg saf potasyum

Sonbahar ve Kış aylarında verilir. Ayrıca

yeşil gübre olarak tek yıllık baklagiller

kullanılabilir.

Bitkilere fazla azot verilmesi

meyvelerin yumuşamasına ve pazar

değerinin azalmasına neden olur.

SULAMA

Sulama aralığı toprak tipine ve

bölgeye göre değişir. Ağır ve humuslu

topraklarda daha seyrek, kumlu

topraklarda daha sık sulama yapılır.

Çiçeklenme dönemi ve meyve

tutumunda kesinlikle yağmurlama sulama

yapılmamalıdır. Sulama toprak nemini

sağlayacak şekilde yapılmalıdır.

BUDAMA VE TERBİYE SİSTEMLERİ

Budama ; 1-Şekil Budaması

2-Ürün Budaması

3-Gençleştirme olmak üzere

yapılır.

Genel olarak ;

1- Destekli Ocak sistemi,

2- Desteksiz Ocak Sistemi,

3- Destekli Çit Sistemi

4- Desteksiz Çit Sistemi,

Ahududularda budama üç safhada yapılır.

1- Yazın Tepe Alma: Siyah

ahududularda uygulanır. Fakat kırmızı

ahududularda asla tepe vurma işlemi

yapılmaz.

2- Meyve Veren Dalların

Kesilmesi: Ahududularda dallar birinci yıl

olgunlaşır, ikinci yıl meyve verdikten sonra

kesilirler. Bu işlem hemen hasattan sonra

yapılacağı gibi, dinlenme döneminde

yapılabilir.

3- Kış Budaması : Budama meyve

sayısını azaltır. Fakat kaliteli meyve

miktarını artırır.

Dallar;

Birinci yıl 10-15 cm’den

İkinci yıl 20-30 cm’den

kesilir.

Her kümede verimli topraklarda 9-

10, fakir topraklarda 4-5 dal bırakılır.

Kırmızı ahududularda budama

piçlerin ayıklanması ve dalların kesilmesinden

ibarettir. Her kümede 5-10 dal

bırakılır.

HASAT VE MUHAFAZA

Üzümsü meyveler hasadı dikkatli

zamanında yapılmalıdır. Ahududularda

hasat meyve saptan kolayca ayrılmaya

başladıktan sonra yapılır. Haftada 2-3 kez

bazen havalar sıcak giderse daha sık

yapılır.

Hasadın en uygun zamanı sabah

erken saatlerinden başlanır, öğlene

bitirilir.

Taze pazarlanacak meyveler 250 ve

500 gramlık kutulara toplanır ve kaplar

kasalara dizilerek hemen pazara sunulur.

Ahududu meyveleri soğuk hava

depolarında %85-90 nem ve – 0,5 -00C

sıcaklıkta 5-7 gün muhafaza edilir.

Ahududu meyveleri taze olarak

tüketildiği gibi, meyve salatası, pasta

endüstrisinde kurutularak meyve çayı,

meyve suyu, konsantre ve likör yapımı,

reçel, marmelat, jöle ve şekerleme

endüstrisi, meyve tozu, meyve esansı,

dondurma ve meyveli yoğurt yapımında

geniş bir kullanım alanına sahiptir.

 
  รคlเ๓ кคгค๓คภ  
Reklam  
   
Bugün 1 ziyaretçi (40 klik) kişi burdaydı!
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=