Köylü Milletin Efendisidir...
รคlเ๓ кคгค๓คภ  
  O.o°• αηα ѕαуƒα •°o.O
  ιℓєтιşιм
  zιуαяєтçι ∂єƒтєяι
  σяgαηιк тαяıм∂α кυℓℓαηıℓαη ιℓαçℓαя
  ƒıη∂ıк
  ¢єνιz
  ριкαη ¢єνιzι
  вα∂єм
  αηтєρ ƒıѕтığı
  кєѕтαηє
  ιη¢ιя
  ∂υт
  єℓмα
  вσ∂υя єℓмα
  αямυт
  αуνα
  єяιк
  кιяαz
  νιşηє
  кαуıѕı
  şєƒтαℓι
  αℓıç
  кızıℓ¢ıк
  мυşмυℓα
  ηαя
  üzüм
  кινι
  ѕαвιяуα кινιѕι
  кυşвυяηυ
  вöğüятℓєη
  αнυ∂υ∂υ
  тяαвzση нυямαѕı
  çιℓєк
  ѕαтѕυмα мαη∂αℓιηα
  кαяαуємιş
  кαумαк αğα¢ı
  zєутιη
  уєηι∂üηуα
  çαу
  тυяυηçgιℓℓєя
  ρєριησ
  мυz
  нυямα
  ραραуα
  ανσкα∂σ
ѕαℓιм кαяαмαη - ѕαмѕυη
zєутιη

 

ZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİ

Ülkemiz zeytinin anavatandır. Dünyanın en

önemli zeytinci ülkeleri arasında yer alan Türkiye

dane zeytin üretimi bakımından dünyada 4.sırada yer

almakla birlikte özellikle siyah zeytin üretiminde

1.sıradadır. Elde edilen ürünün yaklaşık %75’i yağlık,

%25’i ise sofralık olarak değerlendirilmektedir.

Zeytinyağı yüzyıllar boyunca lezzeti ve besleyici

özelliklerinin yanı sıra tıbbi yönüyle de önemlidir.

İKLİM VE TOPRAK İSTEKLERİ

Zeytin entansif yetiştiriciliğe uygun olduğu

gibi, diğer ürünlerin yetiştirilemediği besin

maddelerince fakir ve sulama imkanı bulunmayan kıraç

topraklarda da yetiştirilebilmektedir. Ilıman iklimden

hoşlanan zeytin için kışın dayanabileceği en düşük

sıcaklık –7oC olup bu derecenin altında don zararı

artar. Yıllık yağış en az 400 mm olmalıdır. Zeytin

genellikle kalkerli-kumlu, derin nemli ve besin

maddelerince zengin toprakları sever. Toprak

derinliği nem miktarının uygun olduğu yerlerde 75 cm,

alttaki ana kayanın yekpare olduğu yerlerde en az 150

cm olmalıdır.

BAHÇE TESİSİ

Zeytin yetiştiriciliğinde farklı şartlarda

değişik dikim şekilleri uygulanabilir. Genellikle, düzgün

ve köşeleri dik açılı yerlerde kare, ara ziraatı yapılan

yerlerde dikdörtgen, geniş sahalarda birim alanda

daha fazla ağaç dikmek için üçgen dikim şekilleri

tercih edilir. Buna mukabil meyilli alanlarda toprak-su

muhafaza tedbirleri alındıktan sonra kontur dikim

uygulanır. Dikim öncesi iyi bir toprak işleme, gerekli

ise drenaj ve tesviye işleri mutlaka yapılmalıdır.

Zeytinlik tesisinde aşı veya çelik yöntemiyle

yetiştirilmiş 2-3 yaşlı fidanlar kullanılmaktadır

Dikimde fidanlara uygulanacak aralık ve mesafelerin

tespitinde çeşit özelliği dikkate alınmalıdır. Küçük taç

oluşturan Gemlik çeşidi 5 x 5 m aralık ve mesafe ile

dikilebilir. Domat gibi büyük ve yaygın ağaç yapısına

sahip çeşitlerde ise ileride bir sıkışıklığa sebep

olmamak için aralık ve mesafeler daha geniş

tutulmalıdır. Fidan dikiminde 80x80 cm’lik

derinlikte açılan çukurlara dikim tahtası kullanılarak

dikim yapılmalıdır.

Dikim sonrası hastalık ve zararlılardan

korunmak için kesim yerleri macunlanmalı, birkaç yıl

bolca sulanmalı, yabancı ot mücadelesi yapılmalı,

çanakta oluşan kaymak çapalanmalı, hastalık ve

zararlılarla yoğun mücadele edilip ikinci veya üçüncü

yıl hafif kesimle şekil verilmeye başlanmalıdır.

TOPRAK İŞLEME

Hasat sonu kış yağmurlarının toprağa daha iyi

işlemesi için sıra araları 5 soklu pullukla 20-25 cm.

derinlikte işlenebilir. Ağır topraklar kumlu topraklara

göre daha derin işlenmelidir. Orta ve ağır bünyeli

topraklarda pulluğun aynı işleme derinliğinde sık sık

kullanılması sonunda çizi tabanı denilen bir katman

oluşur. Bu tabaka dip kazan aleti ile sürülmelidir veya

sürüm derinliği değiştirilmelidir.

İlkbaharda kazayağı, diskaro, kombine tırmık

gibi aletlerle yüzeysel sürüm yapılır. Bu dönemdeki

toprak işlemenin çiçek tutumu başlangıcından birkaç

hafta önce bitirilmiş olması gerekir. Yüzeysel toprak

işleme, sulamadan sonra yüzeysel toprağın yapısını

iyileştirmekte ve yabancı ot kontrolü sağlamaktadır.

GÜBRELEME

Zeytin ağacı gelişme başlangıcı ve çiçeklenme

dönemi olan Mart-Mayıs ayları ile çekirdek

sertleşmesi dönemi olan Temmuz aylarında daha fazla

bitki besin maddesine ihtiyaç duyar. Zeytinliklerin

Şubat-Mart aylarında ilkbahar yağmurlarından önce

gübrelenmesi gerekmektedir. Azot, fosfor ve potasın

hepsi birden verileceği gibi, fosfor ve potasın tümü

ile, azotun ise 2/3’ü şubat-mart’ta 1/3’ü de meyve

döneminde uygulanabilir.

SULAMA

Zeytin üretim alanlarımızın %75’i kır ve kırtaban

gibi meyilli alanlarda olup %90’nı kuru şartlarda

bulunmaktadır. Mümkün olan yerlerde zeytinleri

sulamak,

Zeytin yıl içersisindeki tüm gelişme

dönemlerinde topraktaki nem eksikliğine göre çeşitli

tepkiler gösterir. Bunları gidermek için ihtiyaç

duyduğu dönemlerde sulamak gerekir. Sulamaya en

çok ihtiyaç duyulan dönem çiçeklenme sonu ile

meyvede renk dönüşümü aşamaları arasındaki

dönemdir. Özellikle de çekirdek sertleşme döneminde

zeytinin su ihtiyacı karşılanmalıdır. Bu dönemde

sulama yapılırsa ürün miktarı ağırlıkça artarken,

ürünün sofralık değeri de yükselir.

BUDAMA

Zeytin ağacının gençlik, olgunluk ve yaşlılık

dönemlerine ait muhtelif safhalarında farklı budama

sistemleri uygulanır. Bunlar şekil, mahsul ve

gençleştirme budamaları olarak tanımlanabilirler.

Şekil budaması; fidanın mümkün olduğu kadar

kısa sürede şekillenip geliştirilerek meyveye

yatmasını sağlamak için yapılır.

Zeytinlere genellikle tek gövde ve 3-4 ana

dallı olacak biçimde şekil verilir.

Fidanlıklarda ve genç tesislerde; ilk yıl;

çatıyı teşkil edecek ana dalları oluşturmaya yönelik

seyreltmeler yapılır ve gövde üzerinden çıkan

sürgünler ve ayrıca dipten çıkan kuvvetli dip

sürgünleri temizlenir. Daha sonraki yıllarda tacın

dengesini bozan birbirine yakın, üst üste binmiş

gereksiz dallar uygun şekilde kesilir. Bu işlem yazın

yapılabildiği gibi kışın da yapılabilir.

Verimlilik devresindeki budamaya mahsul

budaması denilmektedir. Amaç, tacın yaprak odun

oranıısından dengede tutulması suretiyle yeşil

aksamın daha iyi havalanmasını, güneşlenmesini temin

etmek ve bunun sonucunda verimliliğin devamını

sağlamaktır.

Mahsul budaması; her yıl yapıla-bildiği gibi

iki yılda bir, verim yılı öncesinde de uygulanabilir.

Budama ilkbaharda ve de soğuk tehlikesi yüksek olan

yerlerde şiddetli soğuklar geçtikten sonra

yapılmalıdır. Bol su ve gübre bulan ağaçlar hafif bir

şekilde budanmalıdır ki, aşırı kuvvetli sürgün teşekkül

etmesin. Çünkü bu tip sürgünler genellikle verimsizliğe

sebep olurlar. Suyun ve gübrenin yetersiz olduğu,

hastalık ve zararlıların tesiriyle zayıf düşş ağaçlar

daha sert bir şekilde budanmalıdır.

Gençleştirme budaması; ana dal seviyesinde,

gövde seviyesinde ve dipten olacak tarzda yapılabilir.

Odunlaşmış, çıplaklaşarak uzamış ve sadece uç

kısımlarında az miktarda ürün alınabilen ana dallara

sahip ağaçlarda tacın yeniden şekillendirilmesi için bu

ana dalların ortadan kaldırılması gerekir.

Dallar gövdeye bağlandıkları noktanın 15-20

cm üzerinden kesilir. Bu kesim ya periyodik yapılır

veya ana dalların hepsi tümden çıkartılırlar. Bu

kesimlerde aşı yerine dikkat edilmelidir. Gövdeleri

çürümüş ve içleri boşalmış yaşlı ağaçlar ancak dipten

kesilerek gençleştirilebilir. Gençleş<font face="Comic

 
  รคlเ๓ кคгค๓คภ  
Reklam  
   
Bugün 1 ziyaretçi (15 klik) kişi burdaydı!
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=