Köylü Milletin Efendisidir...
รคlเ๓ кคгค๓คภ  
  O.o°• αηα ѕαуƒα •°o.O
  ιℓєтιşιм
  zιуαяєтçι ∂єƒтєяι
  σяgαηιк тαяıм∂α кυℓℓαηıℓαη ιℓαçℓαя
  ƒıη∂ıк
  ¢єνιz
  ριкαη ¢єνιzι
  вα∂єм
  αηтєρ ƒıѕтığı
  кєѕтαηє
  ιη¢ιя
  ∂υт
  єℓмα
  вσ∂υя єℓмα
  αямυт
  αуνα
  єяιк
  кιяαz
  νιşηє
  кαуıѕı
  şєƒтαℓι
  αℓıç
  кızıℓ¢ıк
  мυşмυℓα
  ηαя
  üzüм
  кινι
  ѕαвιяуα кινιѕι
  кυşвυяηυ
  вöğüятℓєη
  αнυ∂υ∂υ
  тяαвzση нυямαѕı
  çιℓєк
  ѕαтѕυмα мαη∂αℓιηα
  кαяαуємιş
  кαумαк αğα¢ı
  zєутιη
  уєηι∂üηуα
  çαу
  тυяυηçgιℓℓєя
  ρєριησ
  мυz
  нυямα
  ραραуα
  ανσкα∂σ
ѕαℓιм кαяαмαη - ѕαмѕυη
ανσкα∂σ

AVOKADO
      Herdemyeşil subtropik bir meyve türü olan avokado, Dünya üzerinde 5 kıtada 50’ye yakın ülkede yetiştirilmektedir. Avokadonun yetiştiricilik alanlarının sınırlı olması, yüksek besin değerinin ve kendine özgü tadının bulunması nedeniyle, pazarda yüksek fiyatla alıcı bulmaktadır. İhracat şansı oldukça yüksek olan bu türün tüketimi, özellikle ekonomik gelir düzeyi yüksek birçok Batı Avrupa ülkesinde giderek artmaktadır.
       Avokadonun kendine özgü tadının ve aromasının oluşmasında yağının büyük önemi bulunmaktadır. Avokado yağının insan beslenmesindeki önemi; atherosklerotik kalp hastalıklarına neden olan kandaki düşük yoğunluktaki lipoprotein (LDL) kolesterol seviyesini azaltan, tek zincirli doymamış oleik asidi içermesidir. Ayrıca, diğer besinlerden daha yüksek yoğunlukta antioksidant A,B ve E vitaminleri ve yüksek çözülebilir lif içeriği ile kalp sağlığını korumada avokadonun potansiyel yararları bulunmaktadır.
      Avokadonun gıda endüstrisinde değerlendirilmesinin yanında yağ içeriklerinden dolayı, saç ve yüz bakım kremleri, el losyonları ve sabunları olarak kozmetik endüstrisinde de kullanılmaktadır. İtalya ve Fransa’da avokado yağı çok fazla ilgi çekmektedir.
     Dünya’da Avokado Yetiştiriciliği ve Ticareti
     Dünya’nın 2005 yılı toplam avokado üretimi 3.222.069 ton ve avokado üretim alanı 392.475 hektardır. Üretimde ilk sıraları; Meksika, Endonezya, A.B.D., Brezilya, Kolombiya, Dominik Cumhuriyeti, İspanya ve Şili gibi ülkeler yer almaktadır. Dünya’nın 2004 yılı toplam avokado ihracatı 489.958 ton ve ihracat geliri 714.941.000 dolardır. Ortalama ton başına gelir 1.500 dolar civarındadır. Akdeniz’e kıyısı bulunan ülkelerden İsrail ve İspanya, son yıllarda büyük üretim artışı kaydeden önemli üretici ve aynı zamanda ihracatçı ülkeler arasında yer almaktadır.
     Dünya’da avokado üretiminde ve ticaretinde ilk sıraları Meksika, Şili, Peru, Kenya, Güney Afrika, Dominik Cumhuriyeti ve İsrail’in avokado ihracatı yaklaşık 385.000 ton olmakta ve toplam ihracatın % 80’ini oluşturmaktadır. Avokadonun en önemli pazarları arasında tüketiminin yoğun yapıldığı, ‘Avrupa Birliği’ ülkeleri yer almaktadır. Üretilen avokadonun Avrupa pazarlarına ulaştırılmasında, ağırlıklı olarak denizyolu taşımacılığı kullanılmaktadır. Bu ülkelerin coğrafi konumu incelendiğinde, genellikle tüketiminin yoğun yapıldığı Avrupa ülkelerindeki pazarlara uzak oldukları bilinen bir gerçektir.
     Dünya avokado üretiminde İsrail’in üretimdeki ağırlığı çok büyük oranlarda bulunmamasına rağmen, diğer ülkelere göre ürettiği avokadoları Avrupa’ya 3 gün gibi kısa bir sürede denizden nakliyesini yapabilmektedir. Bununla birlikte, Avrupa pazarlarına çok daha yakın olmasının avantajını kullanarak avokado ticaretinde, söz sahibi olarak ortaya çıkmaktadır. Ülkemizin coğrafik konumuna bakıldığında, Avrupa’da bulunan tüketim pazarlarına, bu ülkelerden çok daha yakın olduğu görülmektedir.
     Ülkemizden Avrupa’ya, çok daha kısa bir süre içinde, denizyolu taşımacılığı ile birlikte, karayolu taşımacılığının da yapılabilmesi mümkün olabilmektedir.
     Türkiye’de Avokado Yetiştiriciliği
     Ülkemizde avokadonun ticari yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması amacıyla; 1970’li yılların başında FAO aracılığıyla, Kaliforniya’dan ‘Fuerte’, ‘Hass’, ‘Bacon’ ve ‘Zutano’ olmak üzere 4 önemli ticari çeşit getirtilmiştir. Bu çeşitler Antalya, Dalaman-Muğla, Alata-Mersin, Adana ve İskenderun-Hatay ekolojik koşullarında denemeye alınmıştır.
      Antalya ve Alanya koşullarında; ‘Fuerte’, ‘Hass’, ‘Bacon’ ve ‘Zutano’ çeşitlerinin bölgeye adapte olabildikleri ve çeşide özgü karakterleri gösterdikleri görülmüştür. Bu çeşitlerin ticari yetiştiriciliği için Türkiye’nin Akdeniz sahil kuşağındaki bazı alanlar oldukça uygun bulunmuş ve daha sonra yayılmaya başlanmıştır. Ülkemizde avokado üretimi 1980’li yılların ortalarından itibaren hızla artmıştır.
     2005 yılında Türkiye’nin toplam avokado üretimi 400 ton ve üretim alanı toplam 100 hektar olmuştur. Ülkemizin toplam avokado üretiminin yaklaşık % 60-65’i Antalya ilinde üretilmektedir. Antalya’nın 2005 yılı üretimi 262 ton’dur. Bu üretimin yaklaşık % 60-70’i Alanya ve Gazipaşa ilçelerinden elde edilmektedir. Ayrıca, Antalya ilinde avokado üretiminde ağaç başına ortalama verim yaklaşık 40 kg kadardır. Avokado üretiminde Antalya’dan sonra önemli miktarda avokado Mersin’de üretilmektedir. Mersin’in 2005 yılı avokado üretimi 156 ton’dur.
     Avokadonun pazarlanmasında, ticari değeri olan çeşitlerin seçilmesi ve üretilmesi gerekmektedir. Çeşit seçiminde, çeşitlerin ekolojik şartlara adaptasyon kabiliyetleri, verimlilik ve verimliliğin sürdürebilirliği en önemli unsurlar olarak ortaya çıkmaktadır.
                             Türkiye’nin 1987–2005 yılları arasındaki toplam üretim alanı ve üretim miktarı
BACON HASS FUERTE
ZUTANO WURTZ
PINKERTON    
   
     
 
      Ortalama meyve ağırlığı 220-400 gr, koyu yeşil kabuklu, yumurtamsı armut şekillidir. olup soyulması kolaydır. Yağ oranı ortalama % 15-16, kuru madde oranı % 25-28’dir. Ağaç yapısı hafif yayvandır. Yapraklarında, anason kokusu mevcuttur. Çiçeklenme tipi B'dir. Hasat için olgunlaşma zamanı Kasım-Aralık arasıdır. Ağaçta muhafaza periyodu ortadır.
Meyve ve Ağaç Özellikleri
Tescil Durumu
Tescilli
Optimum Hasat Dönemi
Kasım-Ocak ortası
Ağaç Üzerinde Kalma Durumu
Orta
Soğuktan Zararlanma Eşiği (ºC)
-4,4
Muhafaza Durumu
2 ay +4°C
Ağaç Habitüsü
Orta
Periyodisite Durumu
Yok
Ekolojik Seçicilik
Var
Ekonomik Verime Yatma Yaşı
8-10 Yaş
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr)
175-350
Meyve Kabuk Rengi
Koyu Yeşil
Meyve Kabuk Yapısı
Düzgün
Kabuk Kalınlığı
Nispeten ince
Soyulabilirlik Durumu
Nispeten kolay
Çekirdek Şekli
Konik
Meyve Şekli
Beyzi Armut
Meyve Eti Rengi
Açık Sarı-Krem
Tad ve Lezzet
Lezzetli
Verim (kg/ağaç) (10-12 Yaşında)
75-80
Verim (adet/ağaç) (10-12 Yaşında)
300-320
Endüstride Kullanımı
Gıda, Kozmetik ve İlaç Sanayi
 
ÜRÜN FİYATLARI   BAŞA DÖN
     
   
     
 
      Meyve ağırlığı ortalama 150-250 gr, kısa armut şekilli, kabuk rengi siyahımsı mor kabuk yüzeyi pürtüklüdür. Çok lezzetli bir çeşittir. Yağ içeriği ortalama % 16-18 kuru madde içeriği % 25-30’dur. Çiçeklenme tipi A’dır. Hasat periyodu, Kasım-Haziran arasıdır. Yapraklarında, anason kokusu yoktur.
Meyve ve Ağaç Özellikleri
Tescil Durumu
Tescilli
Optimum Hasat Dönemi
Şubat başı-Haziran sonu
Ağaç Üzerinde Kalma Durumu
Uzun
Soğuktan Zararlanma Eşiği (ºC)
-1,1
Muhafaza Durumu
2 ay +4°C
Ağaç Habitüsü
Orta
Periyodisite Durumu
Yok
Ekolojik Seçicilik
Var
Ekonomik Verime Yatma Yaşı
8-10 Yaş
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr)
150-200
Meyve Kabuk Rengi
Koyu Yeşil-Siyahımsı Mor
Meyve Kabuk Yapısı
Çok Pürüzlü
Kabuk Kalınlığı
Oldukça Kalın
Soyulabilirlik Durumu
Kolay
Çekirdek Şekli
Konik
Meyve Şekli
Kısa Armut
Meyve Eti Rengi
Koyu Sarı-Krem
Tad ve Lezzet
Çok Lezzetli
Verim (kg/ağaç) (10-12 Yaşında)
75-80
Verim (adet/ağaç) (10-12 Yaşında)
500-600
Endüstride Kullanımı
Gıda, Kozmetik ve İlaç Sanayii
 
ÜRÜN FİYATLARI   BAŞA DÖN
     
   
     
 
      Meyve ağırlığı ortalama 175-450 gr, armut şekilli, kabuk yeşil, Yüzeyi hafif pürüzlüdür. Ortalama yağ içeriği % 17-20 kuru madde oranı % 25-30’ dur. Ağaç yapısı yayvandır. Yapraklarında, anason kokusu mevcuttur. Çiçeklenme tipi Tip B’dir. Hasat periyodu Kasım-Mayıs arasıdır. Lezzetli bir çeşittir.
Meyve
ve
Ağaç Özellikleri
Tescil Durumu
Tescilli
Optimum Hasat Dönemi
Kasım başı-Nisan sonu
Ağaç Üzerinde Kalma Durumu
Uzun
Soğuktan Zararlanma Eşiği (ºC)
-2,8
Muhafaza Durumu
2 ay +4°C
Ağaç Habitüsü
Orta
Periyodisite Durumu
Var
Ekolojik Seçicilik
Var
Ekonomik Verime Yatma Yaşı
8-10 Yaş
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr)
200-400
Meyve Kabuk Rengi
Donuk Yeşil Üzeri Puslu
Meyve Kabuk Yapısı
Hafif Pürüzlü
Kabuk Kalınlığı
Kalın
Soyulabilirlik Durumu
Kolay
Çekirdek Şekli
Konik
Meyve Şekli
Armut
Meyve Eti Rengi
Açık Sarı-Yeşil
Tad ve Lezzet
Lezzetli
Verim (kg/ağaç) (10-12 Yaşında)
50-55
Verim (adet/ağaç) (10-12 Yaşında)
190-200
Endüstride Kullanımı
Gıda, Kozmetik ve İlaç Sanayi
 
ÜRÜN FİYATLARI   BAŞA DÖN
     
   
     
 
       Meyve ağırlığı ortalama 200-400 gr, armut şeklinde, açık yeşil parlaktır. Kabuk yüzeyi düzgün, ince, soyulması nispeten zordur. Ortalama yağ içeriği % 15-18, kuru madde oranı % 24-26’dır. Yapraklarında, anason kokusu yoktur. Orta geçci bir çeşittir. Ağaçta muhafaza zamanı ortadır. Hasat için olgunlaşma zamanı Kasım-Aralık arasıdır. Çiçeklenme tipi Tip B’dir.
Meyve ve Ağaç Özellikleri
Tescil Durumu
Tescilli
Optimum Hasat Dönemi
Kasım-Aralık
Ağaç Üzerinde Kalma Durumu
Orta
Soğuktan Zararlanma Eşiği (ºC)
-3.0
Muhafaza Durumu
2 ay +4°C
Ağaç Habitüsü
Orta
Periyodisite Durumu
Yok
Ekolojik Seçicilik
Var
Ekonomik Verime Yatma Yaşı
8-10 Yaş
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr)
175-285
Meyve Kabuk Rengi
Açık Yeşil Parlak
Meyve Kabuk Yapısı
Düzgün
Kabuk Kalınlığı
İnce
Soyulabilirlik Durumu
Nispeten Zor
Çekirdek Şekli
Konik
Meyve Şekli
Armut
Meyve Eti Rengi
Açık Sarı-Krem
Tad ve Lezzet
Orta Lezzetli
Verim (kg/ağaç) (10-12 Yaşında)
75-80
Verim (adet/ağaç) (10-12 Yaşında)
250-300
Endüstride Kullanımı
Gıda, Kozmetik ve İlaç Sanayii
 
     
ÜRÜN FİYATLARI   BAŞA DÖN
     
   
     
 
     Meyve ağırlığı 200-400 gr, parlak yeşil renkli, armut şekilli, kabuk yüzeyi düzgündür. Ortalama yağ oranı % 15-18, kuru madde oranı % 25-28’dir. Dikine gelişen bir ağaç yapısı vardır.Yapraklarda anason kokusu yoktur. Hasat periyodu Kasım-Aralık arasıdır. Çiçeklenme B tipi’dir.
Meyve ve Ağaç Özellikleri
Tescil Durumu
Tescilli
Optimum Hasat Dönemi
Kasım-Aralık
Ağaç Üzerinde Kalma Durumu
Orta
Soğuktan Zararlanma Eşiği (ºC)
-3.0
Muhafaza Durumu
2 ay +4°C
Ağaç Habitüsü
Yüksek
Periyodisite Durumu
Yok
Ekolojik Seçicilik
Var
Ekonomik Verime Yatma Yaşı
8-10 Yaş
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr)
250-350
Meyve Kabuk Rengi
Koyu Yeşil
Meyve Kabuk Yapısı
Düzgün
Kabuk Kalınlığı
Nispeten İnce
Soyulabilirlik Durumu
Orta
Çekirdek Şekli
Konik
Meyve Şekli
Armut
Meyve Eti Rengi
Açık Sarı-Krem
Tad ve Lezzet
Lezzetli
Verim (kg/ağaç) (10-12 Yaşında)
40-45
Verim (adet/ağaç) (10-12 Yaşında)
160-170
Endüstride Kullanımı
Gıda, Kozmetik ve İlaç Sanayi
 
ÜRÜN FİYATLARI   BAŞA DÖN
     
   
     
 
      Meyve ağırlığı 250-350 gr, armut şeklinde, koyu yeşil renkli, soyulması nispeten kolay, yüzeyi düzgündür. Ortalama yağ oranı % 15-17, kuru madde oranı % 25-30’dur. Taç şekli kısmen küçüktür. Çiçeklenme tipi  Tip A’dır. Hasat periyodu Şubat-Mayıs arasıdır.
Meyve ve Ağaç Özellikleri
Tescil Durumu
Tescilli
Optimum Hasat Dönemi
Mart-Mayıs
Ağaç Üzerinde Kalma Durumu
Orta
Soğuktan Zararlanma Eşiği (ºC)
-2.8
Muhafaza Durumu
2 ay +4°C
Ağaç Habitüsü
Orta
Periyodisite Durumu
Yok
Ekolojik Seçicilik
Var
Ekonomik Verime Yatma Yaşı
8-10 Yaş
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr)
250-300
Meyve Kabuk Rengi
Yeşil
Meyve Kabuk Yapısı
Düzgün
Kabuk Kalınlığı
Orta Kalın
Soyulabilirlik Durumu
Orta
Çekirdek Şekli
Konik
Meyve Şekli
Armut
Meyve Eti Rengi
Açık Sarı
Tad ve Lezzet
Lezzetli
Verim (kg/ağaç) (10-12 Yaşında)
25-30
Verim (adet/ağaç) (10-12 Yaşında)
100-110
Endüstride Kullanımı
Gıda, Kozmetik ve İlaç Sanayii
 
ÜRÜN FİYATLARI   BAŞA DÖN
     
   
     
 
       Meyve ağırlığı ortalama 250-450 gr, armut şeklinde, kabuk koyu yeşil renkli, yüzeyi pürüzlü kalın derimsi yapıda soyulması kolaydır. Ortalama yağ içeriği % 15-18, kuru madde oranı % 25.2’dir. Yapraklarında anason kokusu yoktur. Hasat periyodu Ocak-Şubat ve olgunlaşma süresi ortadır. Ağaçta muhafaza zamanı ortadır.
Meyve ve Ağaç Özellikleri
Tescil Durumu
Tescilli
Optimum Hasat Dönemi
Ocak
Ağaç Üzerinde Kalma Durumu
Orta
Soğuktan Zararlanma Eşiği (ºC)
-2.0
Muhafaza Durumu
2 ay +4°C
Ağaç Habitüsü
Orta
Periyodisite Durumu
Yok
Ekolojik Seçicilik
Var
Ekonomik Verime Yatma Yaşı
8-10 Yaş
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr)
250-350
Meyve Kabuk Rengi
Yeşil
Meyve Kabuk Yapısı
Pürüzlü
Kabuk Kalınlığı
Kalın
Soyulabilirlik Durumu
Kolay
Çekirdek Şekli
Konik
Meyve Şekli
Uzun Armut
Meyve Eti Rengi
Sarı
Tad ve Lezzet
Lezzetli
Verim (kg/ağaç) (10-12 Yaşında)
30-35
Verim (adet/ağaç) (10-12 Yaşında)
100-120
Endüstride Kullanımı
Gıda, Kozmetik ve İlaç Sanayi
 

 
  รคlเ๓ кคгค๓คภ  
Reklam  
   
Bugün 2 ziyaretçi (22 klik) kişi burdaydı!
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=